IL MATE ... per sostituire il caffè?

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    Vera76

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    IL MATE ... per sostituire il caffè?

    Messaggio  Vera76 il Lun Mar 25, 2013 11:14 pm

    Questa devo ancora provarla, al posto del caffè... qualcuno l'ha già fatto?

    Il Mate è una bevanda tradizionale energizzante completamente naturale, che giunge direttamente dal Sudamerica. Tra le sue proprietà benefiche spicca la capacità di rinvigorire nello stesso tempo sia il corpo che la mente e ciò lo rende il rimedio ideale per rigenerasi soprattutto in primavera, quando stanchezza e spossatezza rischiano di accompagnarci sin dall'inizio della giornata.

    Questa bevanda viene ottenuta par infusione a partire dalle foglie essiccate di una pianta sempreverde originaria dell'Argentina, del Brasile e del Paraguay, denominata Yerba Mate, Erba Mate o Cimarròn. Dopo secoli di utilizzo tradizionale curativo da parte delle popolazioni sudamericane, il Mate ha attirato l'attenzione della scienza moderna, che ne ha studiato le proprietà anticancro, con particolare riferimento al tumore al colon.

    L'effetto energizzante e rinvigorente del Mate è dovuto al contenuto di mateina della bevanda, una sostanza simile alla caffeina, ma completamente priva degli effetti collaterali ad essa attribuiti, tanto che l'infuso di Erba Mate è considerato adatto al consumo in qualsiasi momento della giornata. Il Mate può essere ritenuto come un'alternativa al caffè o al tè, in caso di eccessiva sensibilità a tali bevande.

    Il Mate porta con sé una serie di inattese proprietà benefiche e curative. Stimola le funzioni dell'apparato cardiocircolatorio, favorisce la digestione, previene la formazione di calcoli renali. E' in grado di regalare al nostro corpo un'immediata sensazione di rilassatezza e di benessere, riportando allo stesso tempo energia, senza generare eventuali effetti collaterali, come palpitazioni o agitazione.

    L'infuso di Mate stimola la diuresi, è ricco di antiossidanti e contribuisce a favorire la concentrazione. La bevanda viene preparata lasciando in infusione per pochi minuti le foglie essiccate e sminuzzate di Erba Mate. Il liquido viene quindi filtrato e bevuto tramite una cannuccia, detta bombilla, e dopo essere stato versato in uno speciale recipiente, detto mate, o matero. Non resta dunque che acquistarne le foglie in erboristeria o in una bottega etnica per iniziare a beneficiare dell'infuso di Mate, in modo da poter affrontare la primavera al meglio.

    Fonte: Marta Albè- Wellme.it
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    la_Lilla

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    Re: IL MATE ... per sostituire il caffè?

    Messaggio  la_Lilla il Lun Mar 25, 2013 11:49 pm

    Ciao Vera e ari-ciao a tutti!

    Il mate lo conosco in quanto è la bevanda tipica argentina. Lì è una vera e propria tradizione, si usano le erbe a crudo, non essiccate, e genericamente è uso comune berlo a turno in un unico recipiente.
    Ha sicuramente delle proprietà eccitanti, infatti è sconsigliabile berlo la sera. La Yerba Mate è genericamente un ingrediente del tè verde, è un depurante e alcuni dicono che oltre alla digestione stimoli parecchio anche l'intestino bounce
    Io l'ho provato nella sua versione originale ed è veramente ma veramente amaro affraid di solito non si beve zuccherato anche perchè le erbe crude restano sul fondo e quindi, diciamo, non è per tutti i palati Very Happy


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    Vera76

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    Ci provo!

    Messaggio  Vera76 il Mar Mar 26, 2013 12:00 am

    Ciao Lilla Smile
    Peggio della uña de gato non penso possa essere... Shocked
    Magari con un pochino di miele o di stevia...
    Andrò a cercarla e la proverò dopo pranzo al lavoro, quando neanche 3 caffè mi risollevano!
    Bacione e serena notte a tutti :*
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    Wallace

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    Re: IL MATE ... per sostituire il caffè?

    Messaggio  Wallace il Mar Mar 26, 2013 12:23 am

    la_Lilla ha scritto:Ciao Vera e ari-ciao a tutti!

    Il mate lo conosco in quanto è la bevanda tipica argentina. Lì è una vera e propria tradizione, si usano le erbe a crudo, non essiccate, e genericamente è uso comune berlo a turno in un unico recipiente.
    Ha sicuramente delle proprietà eccitanti, infatti è sconsigliabile berlo la sera. La Yerba Mate è genericamente un ingrediente del tè verde, è un depurante e alcuni dicono che oltre alla digestione stimoli parecchio anche l'intestino bounce
    Io l'ho provato nella sua versione originale ed è veramente ma veramente amaro affraid di solito non si beve zuccherato anche perchè le erbe crude restano sul fondo e quindi, diciamo, non è per tutti i palati Very Happy

    Bentornata Lilla
    visto che hai la possibilità di raccogliere notizie di prima mano, facci sapere se in argentina si usa prevalentemente per le sue proprietà benefiche o come stimolante.
    Tu e Vera mi avete incuriosita, vi lascio sperimentare ed attendo ulteriori informazioni. Very Happy



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    la_Lilla

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    Re: IL MATE ... per sostituire il caffè?

    Messaggio  la_Lilla il Mar Mar 26, 2013 10:36 pm

    Bene, ho delle info in più...contrariamente a quanto ho scritto nel primo post, le erbe non sono fresche ma essiccate, comunque assolutamente non si usano le bustine ma proprio le foglie sfuse. In Argentina è apprezzato specialmente per le sue qualità stimolanti ma non è considerato un sostitutivo del caffè, quanto piuttosto del tè (tipo a metà mattina...o metà pomeriggio) mi confermano comunque che le sue proprietà eccitanti sono sicuramente superiori a quelle del caffè e senza il fastidio dei bruciori di stomaco e dell'acidità che porta il caffè. Mi confermano anche che le sue proprietà digestive e lassative (attenzione al cagotto quindi bom Razz ), e poi, importante! l'acqua non deve raggiungere il completo bollore prima di essere versata sulle erbe!


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    efficentissima!

    Messaggio  Vera76 il Mar Mar 26, 2013 10:44 pm

    Si, si.
    Appena lo provo, lo testo e vi racconto!
    (magari non tutto ecco... Embarassed )

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    Re: IL MATE ... per sostituire il caffè?

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